Бригадир поваров (Тюменская область)

Описание

В компанию Содексо Евроазия требуется сотрудник для работы ВАХТОВЫМ методом в столовых на месторождениях в Тюменской области Уватского района:

Обязанности:

— Соблюдать требования технологии и качества приготовления блюд, условия и сроки хранения готовых блюд, полуфабрикатов.
— Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации
— Участие в проведении инвентаризации
— Управление сменой поваров и кух.рабочих, обучение.
— Контроль качества обслуживания за ассортиментом и пополнением линии раздачи.

Требования:

— Образование средне-специальное не ниже 4 разряда
— Опыт работы не менее 3 лет;
— Знать: виды тепловой обработки сырья, соблюдать условия и сроки хранения реализации продукции; знать-рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд, в том числе изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
— Умение правильно распределить рабочий процесс;
— Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

Условия:

— Белая заработная плата
— Официальное трудоустройство, полный социальный пакет согласно ТК РФ;
— Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
— Бесплатное проживание и проезд до объекта;
— Компенсация прохождения МО ;
— Обеспечение спецодеждой.

Адрес

Омская область, Омск

---