Руководитель Банкетной службы
Описание
1. Консультация по телефону, прием банкетов. 2. Работа с базой постоянных гостей, поиски и привлечение новых гостей. 3.Планирование банкета/кейтеринга, личная встреча с заказчиком. 4. Составление сметы по меню и дополнительным расходам. 5. Работа на банкете: проведение собрания с персоналом, проверка готовности зала, контроль качества отдаваемых блюд, взаимодействие в шеф-поваром, контроль работы персонала, отслеживание тайминга отдачи блюд, взаимодействие с организатором или заказчиком на протяжении мероприятия, личное присутствие на банкете до последнего гостя. 6. Обучение персонала. Управление персоналом, организация и проведение банкетов, составление меню, контроль качества блюд. 7. Финансовая отчетность после мероприятий в бухгалтерию. 8. Знание программ: R-Keeper, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, аналитический склад ума. 9. Опыт работы банкетным менеджером от 1 года. дружный коллектив Условия: -трудоустройство по ТК РФ, соц. пакет - питание - развоз домой после смены транспортом предприятия - оклад + % + премия - график работы: ненормированный
Адрес
Омская область, Омск, ул. Лермонтова, 2