В «Пряничном доме» в Омской крепости провели первую гастрономическую экскурсию

Новая историческая локация «Пряничный дом» открылась накануне. Горожан и гостей приглашают на мастер-классы и театральные представления (0+).

Омская мэрия сообщает от открытии на территории комплекса «Омская крепость» в историческом  центре города «Пряничного дома». Он представляет собой помещение, стилизованное под интерьер кухни-гостиной XVIII века. Здесь будет реализован историко-культурный проект, включающий гастрономические экскурсии, мастер-классы и театральные представления. Проект реализуют на средства гранта в размере более 1,6 млн рублей от Президентского фонда культурных инициатив.

«Проект возрождает и популяризирует русскую традицию изготовления печатных пряников. В XVII-XIX веках печатный пряник был одним из самых популярных лакомств в России. Это была целая культура. Пряники имели разное назначение: праздничные, повседневные, подарочные, приуроченные к скорбным событиям, их развешивали на елке и раздавали бедным. В Омской губернии существовал свой, особенный рецепт для изготовления печатного пряника. Гости «Пряничного дома» смогут изготовить печатный пряник и унести его с собой. Отмечу, что в рецепте пряника отсутствует сахар. Вместо него используется мед, являющийся природным консервантом, поэтому пряник имеет более длительный срок хранения», — сообщил директор «Омской крепости» Василий Минин.

Мастер-классы по изготовлению печатного пряника проводят экскурсоводы Омской крепости, профессиональные актеры Омского ТЮЗа и повара с соблюдением всех санитарных норм. Гости смогут самостоятельно испечь пряник из заранее подготовленного теста. Пока пряник будет выпекаться, гостям предложат посмотреть театральное представление. Продолжительность экскурсии со спектаклем составляет 50 минут.

Первый спектакль «Белая лебедушка», премьера которого состоялась 14 июня, поставлен по мотивам русской народной сказки и рассказывает о судьбе прекрасной белой лебедушки, обернувшейся красной девицей и нашедшей свое счастье среди людей. Специально для спектакля на основе старинных эскизов были изготовлены деревянные формы для пряников с изображением птицы.

Теперь готовится премьера спектакля «Ваня Датский», посвященного балтийской западноевропейской культуре, близкой нашим северным регионам. Массовые театральные показы начнутся с середины августа с приближением театрального сезона.