Эксперт Роскачества рассказал, как выбрать вкусную и полезную клубнику

Гендиректор Ягодного союза, эксперт Роскачества Ирина Козий рассказала, что красную ягоду от  отечественных производителей можно увидеть на  прилавках уже в  апреле. По  ее  словам, клубничный сезон длится до  ноября включительно.

Весной ягоду привозят из  Крыма, Краснодара и  Ставрополья, а  также из  Турции. С  начала июля на  прилавки поступает угощение, выращенное на  плантациях центральной части России. В  середине лета начинает зреть урожай в  северных регионах. До  конца осени россияне покупают «свою» ягоду», а  зимой ее  везут чаще всего с  Египта, Марокко, стран Центральной и  Южной Америки.

Вкусная и  безопасная клубника будет характерно пахнуть. Запах зависит от  сорта и  погоды, когда она зрела. Если садовая ягода ароматная, значит, она будет спелой.

При выборе нужно обращать внимание на зеленый чашелистик . Он  находится в  основании плода и  представляет собой розетку из  лепестков. Если ягоду неправильно и  долго хранили, то  это место будет жухлым.

Гладкость, сухость и  упругость   — показатели качества ягоды. Плод должен быть без потемнений и  повреждений. Когда клубника одного размера и  формы , то  это означает один сорт. За  этим тоже нужно следить при выборе.

Гендиректор Ягодного союза, эксперт Роскачества Ирина Козий советует брать маленькую упаковку ягод от  250  граммов до  1  килограмма. Если коробка большая, то  есть вероятность помять угощение. Также покупателям рекомендуют смотреть на  качество ягоды, лежащей на  дне. Сок в  контейнере, помятая или подгнившая клубника  — очевидные причины не  брать эту упаковку домой.

Специалист по  ягодам убеждена, что у  частников, стоящих рядом с  дорогой или на  стихийных рынках, не  стоит брать клубнику. По  мнению Ирины Козий, стоит доверять серьезным производителям, которые соблюдают программы питания и  защиты растений, придерживаются рекомендациям ученых и  предоставляют товар на  обязательную проверку качества.

Ирина Козий заявила, что это миф  — «накачанных» ягод не  существует. Клубника твердая и  без запаха настораживает покупателей, ее  называют «пластиковой». Однако здесь о  химикатах речи не  идет. Эксперт рассказала, что производитель собирает зеленую ягоду на  стадии «технической спелости». Делает он  это для того, чтобы транспортировать товар. В  процессе перевозки она набирает цвет, но  сладкой и  ароматной она уже не  становится.

В  омских магазинах и  на  рынках ягоды пока не  так много. Пока что есть возможность купить клубнику в  службе доставки «Самокат». Контейнер весом 250  грамм стоит 259  рублей. Местные жители также видели ягоду в  магазинах «Ярче», но  ее  уже нет на  прилавках.

Кто-то продает клубнику на  «Авито». Один из  частников торгует краснодарской ягодой, указывает он  в  описании. Можно купить килограмм за  499  рублей. Кто-то при этом готов продать двухкилограммовый ящик за  500  рублей, но  производство в  описании не  указывается.