Сальмонелла в курице, листерия в мясе и плесень в ягодах — омский россельхознадзор подвел итоги августа
В шестидесяти случаях отобранная продукция не соответствовала норме. Фото:
В шестидесяти случаях отобранная продукция не соответствовала норме.
Фото: versiya.info
Омский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору рассказал о результатах свой работы за прошлый месяц. В частности, специалисты поделились данными о нарушениях при проверке продуктов питания. В августе в центре было проведено 1450 испытаний на 520 образцах. Из них 60 образцов оказались потенциально опасными.
Общее число микробов было превышено в 13 образцах молока и шести образцах мясной продукции. Например, некоторые исследованные образцы молока и сливочного масла с омских прилавков не прошли по органолептическим показателям.
Образец готовой мясной содержал золотистый стафилококк, в 4 образцах сырого мяса была обнаружена кишечная палочка и листерии, а в 2 образцах птицы — сальмонелла . Даже в паштете были найдены сульфитредуцирующие клостридии, которые устойчивы к термообработке.
Некоторая замороженная продукция тоже не соответствовала норме: так в образцах ягод специалисты россельхознадзора нашли плесневые грибы и дрожжи.
Дарья Нестерова авторПоследние новости
Безопасность на складе: правила эксплуатации погрузочной техники
Основные правила безопасной эксплуатации вилочных погрузчиков и другой складской техники. Рекомендации по обучению персонала, техническому обслуживанию и организации безопасного пространства на складе.
Как выбрать частотный преобразователь для вашего оборудования?
Основные критерии выбора частотного преобразователя
Омский губернатор Хоценко поставил ответственным допзадачи против паводка и пожаров
Фото: Сергей Мельников Губернатор Омской области Виталий Хоценко провел расширенный выездной штаб по готовности мер противодействия паводку и предотвращения сезонных пожаров.
В Омске появился новый прокурор
Фото: иллюстрация «СуперОмск» Городскую прокуратуру возглавил Петр Щербина.