«Лучше приготовить из рыбы или кролика»: диетолог рассказала, какой шашлык противопоказан детям

Далеко не все продукты хорошо усваиваются организмом ребенка.

Олеся Слуцкая

Врач персонифицированной медицины, диетолог, профессор Федерального медико-биологического агентства России и доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала, какой шашлык лучше всего подойдет для детей. По ее словам, приготовленная на огне рыба или мясо кролика усваивается детским организмом легче, чем шашлык из свинины и говядины.

«Если за столом будут дети, наверно, мог бы быть шашлык при использовании рыбы или кролика. Для детей можно сделать вполне себе диетическое блюдо, чтобы они поддержали общую атмосферу за столом и почувствовали себя взрослыми» , – пояснила ТАСС   Королева.

Что касается мяса говядины и свинины, то оно, по словам диетолога, достаточно тяжело для возрастной категории до семи лет. У ребенка просто еще нет той степени готовности ферментативной и секреторной систем, чтобы эти продукты были качественно обработаны пищеварительной системой.

Ранее «НО» сообщал, как следует выбирать мясо для барбекю и что за последний год «набор для шашлыка» в России подорожал  примерно на 30%.

Еще  больше оперативных новостей о ситуации в Омской области и России мы публикуем в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь на него по этой  ссылке , чтобы оставаться в курсе событий. 

Самое актуальное в рубрике: Спорт и здоровье

Больше интересного в жанре: Новости