В лапше быстрого приготовления нашли плесень, пестициды и регуляторы роста

Экспертиза «Роскачества» протестировала популярные бренды «быстрой» лапши по 170 показателям. Эта еда может быть опасна для здоровья.

Экспертам «Роскачества» передали лапшу быстрого приготовления 17 популярных брендов производства России, Кореи и Казахстана. Каждый из образцов проверен по 170 показателям. - Пишет «РГ» со ссылкой на «Роскачество».

В лапше некоторых брендов нашли следы регуляторов роста растений, пестицидов и микотоксинов. По мнению экспертов, это указывает на то, что на заводах-производителях нет тщательного входного контроля сырья. В товаре восьми брендов нашли следы охратоксина А. (Это микотоксин из группы охратоксинов, продуцируемый микроскопическими плесневыми грибами родов Aspergillus и Penicillium. Представляет угрозу для здоровья и жизни человека из-за своей токсичности и потенциальной канцерогенности).

В лапше пяти брендов были следы микотоксина зеараленон, хотя предельно допустимый уровень содержания этих веществ и не был превышен. Пестициды - в лапше одной торговой марки, регуляторы роста растений - в четырёх.

Но не все так печально. Глутамата натрия в проверенных образцах оказалось оказалось не так много, как принято считать. Убеждения потребителей в том, что производители лапши используют сою, но не пишут об этом на упаковке, не подтвердились. Там, где соя была, маркировка об этом сообщала. В лапше 12 брендов  обнаружили много соли.

Развеян и еще один миф. Многие потребители уверены, что в лапше запах курицы (говядины и т.п.) есть, а самого продукта нет. Наличие курицы и куриного фарша подтвердилось в большинстве заявленных случаев и только в одном — нет.

Ни один из образцов лапши быстрого приготовления не удостоился «Знака качества».

Добавим, что микотоксины (плесень), регуляторы роста и пестициды опасны для человеческого организма. Конечно, чтобы начались проблемы со здоровьем, лапши нужно съесть, ну очень много. Кроме того, настораживает информация, что регуляторы роста в лапшу попали с мукой.

Подробнее с исследование можно ознакомиться здесь.