Куриное мясо, которое ели омичи, было опасным для жизни

omskinform.ru Продукция омской компании «Сударушка» содержала микроорганизмы, опасные для людей с низким иммунитетом, а также для беременных женщин.

Кировский районный суд признал виновным в нарушении правил карантина животных производителя мясной продукции – ООО «Сударушка». Предприятие закрыто на 2 недели.

Еще в марте региональный Россельхознардзор провел проверку предприятия, специализирующегося на переработке продукции из мяса птицы. Были выявлены достаточно серьезные нарушения. Был произведен отбор проб продукции: филе из мяса цыплят-бройлеров, а также замороженные полуфабрикаты «Афанасьевские» - голень и бедро из мяса цыплят-бройлеров.

- Лабораторные исследования показали патогенные микроорганизмы – Listeria monocytogenes (листерия), которые  представляют угрозу здоровью и жизни человека (листерия - патогенная бактерия, провоцирующая у человека возникновение острого инфекционного заболевания листериоз – расстройство ЖКТ, слабость, недомогание, представляет особую опасность для людей с низким иммунитетом, беременных женщин,  из-за возможной патологии плода, и пожилых людей, у них часто регистрируются тяжелые формы болезни), - сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора.

«Сударушку» привлекли к административной ответственности за нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных, правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства, а также за нарушение требований технических регламентов. Предприятие оштрафовали на 80 тыс. рублей и выдали предписания об устранении нарушений. Также был веден режим усиленного лабораторного контроля.

В мае из 10 отобранных проб от разных партий продукции выявлено 8 положительных по показателю безопасности продукции Listeria monocytogenes (листерия).

Было отмечено, что для защиты предприятия от патогенных листерий следует создать специальную систему и наладить постоянный микробиологический мониторинг.

  Россельхознадзор держит на контроле устранение выявленных нарушений.

Как уже сообщало РИА «Омск-информ», на днях из-за многочисленных нарушений на 30 суток закрыли ООО «Мир колбас».